Quark- & Käsekuchen @ Mr. Benway's

Omas Quarkkuchen

Backzeit (gesamt): etwa 60 Minuten

Quarkkuchen-Rezepte gibt es sehr wahrscheinlich genau soviele, wie es Großmütter auf dieser Welt gibt. Dies ist das Quarkkuchen-Rezept meiner Oma. Die Füllung besteht aus einer Quark-Pudding-Mischung. Dadurch ist der Kuchen ein wenig lockerer als die klassischen Varianten mit gebackenen Quark/Frischkäse.

Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen

Backzeit (gesamt): etwa 20 - 25 Minuten, Ruhezeit (gesamt): > 8 Stunden

Ein weiterer Klassiker: die Käse-Sahne-Torte. Dieses Rezept läßt sich auch gut mit anderen Früchten kombinieren.

Käsestreuselkuchen mit Sauerkirschen

Backzeit (gesamt): etwa 50 - 60 Minuten

Vanillequark mit einer Schicht Sauerkirschen. Rund-her-rum Streuselteig im Boden, am Rand und oben drauf mit Mandeln gemischt.

Käsekuchen-Muffins

Backzeit (gesamt): etwa 25 - 30 Minuten (pro Blech)

Käsekuchen & Schokolade. Diesmal in Miniaturform als Käsekuchen-Muffins mit Schokostreuseln in der Quarkmasse. Diese sind auch gut geeignet für einen Brunch oder ein Picknick.