Herzhafte Quiches & Tartes
Eine Tarte ist in der französischen Küche ein flacher Kuchen der auf Basis eines Mürbeteig gebacken wird. Er kann sowohl mit süßen bzw. fruchtigen, als auch mit herzhaften Zutaten belegt werden. Eine spezielle Variante ist hierbei die Quiche, die aus einer herzhaften Füllung mit Eiern und Crème fraîche, Crème doublé oder Sahne besteht.
Gemüse-Quiche "Lavalle"
Backzeit (gesamt): etwa 60 - 65 Minuten, Kühlzeit Teig: etwa 30 - 45 Minuten Quiche Lorraine
Backzeit (gesamt): etwa 60 - 65 Minuten, Kühlzeit Teig: etwa 30 - 45 Minuten Pilz-Quiche
Backzeit (gesamt): etwa 60 - 65 Minuten, Kühlzeit Teig: etwa 30 - 45 Minuten Flamiche (Lauch-Quiche)
Backzeit (gesamt): etwa 60 - 65 Minuten, Kühlzeit Teig: etwa 30 - 45 Minuten Rosenkohl-Apfel-Quiche
Backzeit (gesamt): etwa 40 - 45 Minuten, Kühlzeit Teig: etwa 30 - 45 Minuten
Backzeit (gesamt): etwa 60 - 65 Minuten, Kühlzeit Teig: etwa 30 - 45 Minuten Quiche Lorraine
Backzeit (gesamt): etwa 60 - 65 Minuten, Kühlzeit Teig: etwa 30 - 45 Minuten Pilz-Quiche
Backzeit (gesamt): etwa 60 - 65 Minuten, Kühlzeit Teig: etwa 30 - 45 Minuten Flamiche (Lauch-Quiche)
Backzeit (gesamt): etwa 60 - 65 Minuten, Kühlzeit Teig: etwa 30 - 45 Minuten Rosenkohl-Apfel-Quiche
Backzeit (gesamt): etwa 40 - 45 Minuten, Kühlzeit Teig: etwa 30 - 45 Minuten
